Petits sablés roulés au cacao et à la fleur d'oranger

Pour 4 à 6 personnes (moins de 3 euros)

INGREDIENTS

300 grammes de farine pour patisserie (T45)
100 grammes de sucre fin
1 jaune d'oeuf
200 grammes de beurre ramolli
40 grammes de cacao en poudre
1 pincée de sel
1 CàS de fleur d'oranger

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à une pâte crémeuse.
Ajouter ensuite le jaune d'oeuf, puis la farine petit à petit.

Prendre 200 grammes de cette pâte et ajouter le cacao en poudre. (reserver)
Mettre la fleur d'oranger dans le reste de la pâte. (vous avez donc un boule de pâte brune et l'autre "jaune")

Les mettre chacune 30 minutes dans le frigo emballées dans du film alimentaire.

Après 30 minutes, étaler chacune des pâtes à part(sur un plan de travail enfariné), en suite les superposer, la jaune en dessous, la brune dessus, enrouler pour former un boudin et le mettre encore trente minutes dans le frigo (ça facilitera la découpe)

Ensuite couper des tranches de 1 cm d'épaisseur.

Mettre au four sur une plaque graissée (ou sur papier sulfurisé) à 180° 10 ou 15 minutes selon le four (à surveiller)