Mercredi 16 avril 2008
Un dessert cette fois, parce-qu'il n'y à pas de raison pour se faire plaisir !
à moins de 3 euros pour 4 personnes !
Ingrédients pour 8 crèpes :
250 grammes de farine à patisserie
1/2 L. de lait
3 oeufs
3 CàS rases de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
2 CàS 1/2 d'eau de fleur d'oranger
1 belle pincée de canelle en poudre
1 toute petite pincée de sel
1 CàC d'huile de pépins de raisin (+ un peu pour la poêle à crèpe)
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans le robot (oui suis un peu feignasse pour ça mdr) puis comme ça je suis certaine de ne pas faire de grumeaux ! :-P
Bon ok tout le monde n'a pas forcément de robot alors faire comme suit :
Dans un saladier mettre la farine avec la pincée de sel, faire un puit et y mettre les oeufs un à un en mélangeant bien avec un fouet, ajouter petit à petit la moitié du lait puis le sucre fin et le sucre vanillé toujours en remuant, ensuite le reste du lait, l'eau de fleur d'oranger, l'huile de pépins de raison et la canelle.
Vous voilà avec une pâte à crèpe et de la masse musculaire supplémentaire aux bras ! :-D
Laisser la pâte reposer 2 heures à T° ambiante, recouverte d'un essuie de vaisselle propre. (Torchon pour les Français, mais quand on sait ce que c'est qu'un un torchon en Belgique bah c'est pas appétissant du tout mdr, car ici un torchon c'est une serpillère ! ...BEURK !)
Huiler la poêle à crèpe (qui doit être bien chaude) avec l'huile de pépins de raisin en l'étalant bien sur tout la surface ainsi que sur les bords avec du papier essuie-tout.
Mettre une louche de pâte dans la poêle et faire chauffer les crèpes environ 2 minutes de chaque côté.